西安曦和茶艺培训
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2020年8月份西安评茶员考试通知
阅读量:167    所属栏目:培训动态    更新时间:2020.10.29 20:41  
茶,最初给我们的印象,
也许只是一种香气或甘甜、苦涩的味道,
但随着与之相交越深,
我们便越了解茶的深厚,
越了解就越想把自己泡进了壶里,
把生活也融进这茶里。
 茶品评有五因子,外形、香气、滋味、汤色和叶底。每一因子都有一个故事,都是茶与茶人的心灵相切。茶有六大类,绿红青白黄黑。每一类都是一个传奇,都是上苍赐给我们的礼物。
而评茶员就是舌尖上的工作者。
评茶可以让我们以干茶为出发点,
追溯到茶的采摘、制作、存储和运输等各环节,
明白茶的价值。
从土壤、树种、海拔、加工、运输等更多维度认识茶,
禾境茶书院推荐您报名茶课,学评茶!
评茶课程学什么?
                        
第一天
上午:茶叶审评的基础理论
下午:茶叶审评的基本步骤和方法。
第二天
上午:绿茶、黄茶的审评方法和品质特征
下午:乌龙茶的审评方法和品质特征
第三天
上午:红茶、白茶的审评方法和品质特征
下午:黑茶的审评方法和品质特征
          审评复习,结业考核
上课形式

集训课:
每月一期,连续3天授课,每天9:30 ~ 16:30
温馨提示:
另:茶课接受团体定制、预定,
6人以上可根据需求设计课程时长及内容。

 
 如何报名
1、电话咨询报名:13891908775
注:报名已汇款为准,银行账号、微信、支付宝转账均可。

联系曦和茶文化

2、符合条件同学的可通过曦和茶文化培训机构直接报考,考试通过获得国家级中级评茶员证书。
学员福利

茶的产地、品类有很多,对于学茶人来说,
应该多品尝一些不同的茶,品尝的越多,
对茶的把握就越精确,生活也就越有滋味。
所以,在曦和茶文化习茶您还可以享受的福利:
1、一年内可以免费复训同课程;
2、免费参加二十四节气“品茶会”(曦和茶文化带您跟着二十四节气健康喝茶,非学员、会员 199元/次);
3、结业学员享受在曦和免费品茗;
平时我们可能对茶艺了解、听到的多些,
而茶艺和茶叶审评工作存在很大的不同。
1、定义不同
茶艺,即泡茶与饮茶的技艺,是中国茶文化的重要组成部分和表现形式。
茶叶审评,则是检验茶叶品质的手段和方法。审评人员运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等,对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评,从而鉴定茶叶品质。
2、目的不同
茶艺追求美,将茶叶冲泡过程和效果技巧化、唯美化,以达到尽量规避、淡化茶叶缺点,力求发扬茶叶优点,努力体现品饮美感的目的。
茶叶审评以鉴定茶叶品质为目的,是格式化、严谨的科学。
通过以下介绍我们一起来了解以下评茶:
01
评茶员职业定义
       用感觉器官评定茶叶的品质(色、香、味、形)高低优次的人员叫做评茶员。评茶员是经过国家认证的、以评茶为职业的人员,也是一种职业的名称。
评茶员职业等级
本职业共设五个等级,分别为:
初级评茶员(国家职业资格五级)、
中级评茶员(国家职业资格四级)、
高级评茶员(国家职业资格三级)、
评茶师(国家职业资格二级)、
高级评茶师(国际职业资格一级)。
什么是茶叶审评?
 
       茶叶审评是鉴定茶叶品质优次或好坏的一种鉴定方法,通常讲的茶叶审评就是指茶叶感官审评。茶叶感官审评是指经过训练的专业人员依靠自身的嗅觉、味觉、视觉、触觉来判断茶叶品质优次或好坏的一种方法。
       我国茶产业的发展,标准化是必由途径,近年来茶行业的标准化体系渐趋完善,但再好的标准化体系也需要有专业人才使之落到实处。尤其是在生产、销售过程中,掌握评茶技术,使产品质量标准化的评茶员十分重要。
04
为什么使用感官审评方法?
        茶叶品质的鉴定主要依靠人的感官和大脑来综合分析判断的。到目前为止,茶叶品质还不能仅仅依靠科学仪器来测定,原因是还没有哪种检测仪器能准确测定茶叶品质的高低。因为影响茶叶品质高低的化学成分多而复杂,含量各不相同,而且相互作用。
05
学习茶叶审评的作用?
       
         学习茶叶审评的目的:第一是正确的确定茶叶的品质及价格,达到交易的规范性。第二是指导和促进茶叶的生产,发现茶叶存在的问题,使茶叶品质得到改善和提高。
茶叶审评和茶叶品鉴有着区别:
茶叶审评是必须尽最大可能排除外界因素和自身情绪的干扰影响,建立比较完备的评茶环境条件,才能确保评茶结果正确性和准确性。而茶叶品鉴要求则宽松许多,无需专业的审评工具和审评环境也可以进行,审评结果可根据个人喜好定论,不需要专业的审评术语和审评比分。
06
茶叶审评的日常实用性?
学习茶叶审评在我们日常的生活中可以体现在:
第一可以知道为什么同样是茶叶价格悬殊很大;
第二可以了解如何初步判断茶叶的品质高低;
第三可以了解如何购买茶叶;
第四可以知道如何正确的存储茶叶。
第五可以了解如何正确的购买茶叶自饮、送人。

由于疫情影响及国家茶艺师评茶员考试政策调整,此次考试机会难得,有需要报名考试的朋友,请快速连续报名

咨询电话:13891908775

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