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云南临沧易合昌普洱茶
阅读量:539    所属栏目:茶道文化    更新时间:2020.10.31 11:04  

曦和茶文化易合昌普洱茶系列:

真、简、勤、归


“简”有大道至简的寓意,“简”挑选的是海拔2000米以上的高山古树,海拔每增高100米温度平均下降1度,阳光照射强度也有所上升,这里常年云雾缭绕,雾像三棱镜一样可以把阳光折射成七种色光,不同的光线导致茶叶的内含物质也不一样,所以才说高山云雾出好茶。

“简”挑选的是常年放弃管理的荒山古树,没有太多的人为干预,没有有农药,没有化肥,茶树的周围只有杂草和树木,所以导致茶的叶片相对较小,条索短,香气高,甜度好,苦涩味低,生长环境接近于自然,所以茶叶的口感没太强的刺激性。

制茶“易和昌”遵循的是大自然赐予的产物,生产过程无加无减,用最自然的工艺做出大自然赐予的茶叶,品出大自然的气息。


“归”有大道至简返璞归真,回归自然的寓意。

归挑选的是国有林的野生古树茶,野生茶有很多人说这个茶有毒能导致身体不适,其实是误传,茶叶为什么会导致身体不适,主要有以下几点,(1)农残超标,(2)长期放弃管理和采摘,导致茶叶的矿物质含量过高导致人体不适。

2019时我去采野生茶时,遇到一个老奶奶快80的老人,她背着一个小竹篓去采茶,还带了一个茶壶,我挺意外怎么一个年到古稀的老人怎么会去采茶,她遇到我时把她身上背的茶壶给我说,“小伙伴喝茶吗?                   我说;什么好茶,

她说;野生茶
我说;这个茶烈得很
她说;我血压高喝这个茶能降血压,喝了半个多月现在已经好多了,这不喝完了,我又来找了不是,在存点够今年喝的。

野生茶它不属于任何人,它就是森林里的野茶,谁也可以去采,没有人管理,有些不道德缺失的商人,每年都会来这里收够野生芽苞,芽苞是还没有长大的茶芽,过度采摘芽苞会导致茶树的死亡,所以本人不建议去买,

野生茶生长在海拔高度2200米以上的森林里,野生茶干茶色泽乌黑没有白毫,有毫的这边都称为假茶,也就是过度行茶树,
白毫的主要作用是,(1)降温、(2)减少紫外线对茶叶的伤害,就像人穿白衣服是一样的。
野生茶是生长在很茂密森林里的,周围都是参天古木,能透过其他树木的阳光是非常少的,所以野生茶没有白毫,叶绿素含量较高。
野生茶是一种比较娇气的一种茶,对环境的要求很严格,没办法移植、嫁接,扦插,如果移植,周围的环境改变,野生茶也会向过度行茶树转变,茶树成活率低,所以导致现在的野生茶越来越少


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