曦和凤凰山单从茶游学

阅读量：1619    所属栏目：曦和文化    更新时间：2024.04.24 11:38  

有人说：茶喝多了，晚上会睡不着觉，我觉得这还是跟制茶工艺有关，和自身对咖啡碱咖啡因的敏感度有关，也和平时喝茶量太少有关，更和自己的心境有关，因为没有真正的放下“我认为”，昨晚在酒店喝到了赤顶单丛市面没有卖的茶，真的是特别喜欢，（东方红）可以喝到二十泡以上，它的香仍保留在叶底及茶汤中，但最受欢迎的，还是海哥做的这款私房茶，那是一款别人做坏掉海哥修复后的茶，边喝边听海哥对这款茶的讲解，让我对单丛茶又有了更近一步的理解，那是一款水仙品种做的，海哥做出了它的精华，也是对海哥制茶工艺的一种考验，木质香在单丛茶里面能喝到会是什么感觉，还蹭到了两泡好茶，喝茶结束时间大概在十一点左右，躺在床上把编排好的文字内容都写好了，竟然没保存睡着了，起来看到的时候，什么都没有了，跟海哥修复的茶一样重新在写一次，这样也很好的，增加记忆，浅浅游，深深学，结束了两天的课程，理论结合实践，真的是收获颇大，为什么每年新茶下来都会上茶山学习呢？原因就在那里，像师傅学习，学工艺，学和生活中的不完美相结合，做茶，泡茶，品饮茶，看似简单的事情没有想象中的那么简单，真的是有讲究的，每个人的境界不同，手法不同，对于茶的认知度不同，就泡茶简单来说，冲水的高度不同，选择器具的不同等等系列，都会对茶汤造成影响，茶是什么，是香叶，是嫩芽，是人们想象中的一杯水，不记得曾把你捧起几回，放下几回，陆羽为你写经，东坡为你陶醉，才子佳人为你夜不能寐，你是梦，你是天边的流霞，你是能喝的唐诗和宋词，你是聊斋里的小翠，你是观音菩萨净瓶中的甘露，真的是这样的，要用心去感悟，茶，凝聚天地之精气、灵气、人的神气，达到天人合一的、自然的、和的境界，而喝茶，喝的就是日月沐浴之下，山泉滋养之中，一年四季流动的自然之气，就是让我们跟随这种自然草木之性，真正将自己还原到自然之中，与自然合和，把茶与修行与养生与中医与五行与风水与现在的快消品结合起来，又会是什么样的感觉呢？也不要说我不喝茶，我喝不了茶，对于茶，有真正的了解过吗？为什么经常喝茶的人，一天不喝茶就觉得难受呢？宁可食无肉，不可日无茶，主要还是对茶的了解不够深厚，也是我们的宣传工作没有到位，兴趣和爱好是可以慢慢培养的，带着美好，带着收获，带着感恩，带着与茶结缘的故事，今晚我们就要回西安了，一路上的欢声笑语，好茶连连，吃喝玩乐，走走停停，风和日丽，小雨绵绵，很让人流连忘返，依依不舍，学会了喝茶，就学会了生活中的断、舍、离、我们岂不是这样呢？补发昨天的作业，早安，感恩所有的遇见！西安曦和茶文化凤凰山单从茶游学，来自娟姐的朋友圈分享，感谢赤顶单从全体人员的支持，一路相伴，大家收获颇丰，一杯好茶来之不易，大家珍惜。